23 novembre 2011

Cadeaux gourmands : sablés au sésame et au sirop d'agave

La princesse me demande sans arrêt de faire des gâteaux depuis que je lui ai offert le coffret Mes petits biscuits. A l'origine je l'avais acheté pour la filleule de mon mari mais la princesse l'a trouvé tellement chouette que j'ai couru en acheter un autre. Il est vrai que ce coffret est vraiment sympa pour faire des petits biscuits avec les enfants, il y a un livre de recette, des emporte-pièces, une roulette et un petit tampon miam. On a choisi les sablés au sésame et au miel du livret de recettes mais on a remplacé le miel par... [Lire la suite]
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17 novembre 2011

Petits pains semi-complet sarrasin noix

Avec l'automne les noix sont arrivées, mon producteur de fruits nous en a livré le mois dernier. Et en ce moment j'en rajoute dans tous mes pains. Là j'avais envie de petits pains pour le petit déjeuner du week-end, je venais d'acheter un peu de farine de sarrasin, je me suis dit que ça irait à merveille avec les noix. Pour 6 petits pains : 400 g de farine de blé T80 bio 100 g de farine de sarrasin 170 g de levain 330 g d'eau 10 g de sel 50 g de noix concassées H : Dans une grande bassine en plastique, mettre les farines... [Lire la suite]
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14 novembre 2011

Muffins aux pommes épicées et concours Bjorg inside avec un jolis colis à gagner

Ce long week-end de trois jours m'a donné très envie de cuisiner, j'ai eu le temps de bouquiner mes derniers achats en matière de livre et magazines de cuisine qui m'ont beaucoup inspiré et je m'en suis donnée à coeur joie ensuite. Pasta à la courge, pain semi-complet aux noix, purée céleri rave et poire, soupe miso handmade (c'est le péché mignon de la princesse) ... Inspirée par le livre des soeurs Marlette aux éditions Marabout j'ai librement adapté une recette de muffins aux pommes avec le contenu de mes placards et d'un colis... [Lire la suite]
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09 novembre 2011

Tea time au Meurice

Cela fait quelques années que je rêvais d'un Tea Time dans un Palace. Depuis l'année dernière on va régulièrement à Paris avec mon chéri et cette fois-ci je me suis organisée avant de partir et j'ai réservé au Meurice pour le Tea Time du samedi après-midi. Le matin nous avions visité le musée des arts premiers, l'expo permanente et l'expo temporaire sur les Maori. Autant vous dire que nous étions fourbus et affamés. Nous avons été installé dans le Salon Dali, lieu du Tea Time. Nous avons choisi nos boissons chaudes et nous nous... [Lire la suite]
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02 novembre 2011

Moelleux aux pommes et aux épices d'après Veggie de Cléa

Le livre de Cléa, Veggie, est une bible. Non je ne suis pas végétarienne ou végétalienne mais ces dernières années on peut dire que je suis devenue flexitarienne, c'est à dire que je ne mange pas de la viande ou du poisson tous les jours, je consomme des produits tels que les laits végétaux, les purées d'oléagineux, les flocons de céréales, pour remplacer le beurre, la crème ...mais je consomme aussi ces derniers. Et ce livre permet vraiment de découvrir ou d'approfondir la cuisine végétarienne simplement avec plein d'astuces et de... [Lire la suite]
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