20 mars 2012

La cuisine des étoiles : les épices #lcde

  Aujourd'hui parlons épices. Michel Portos a choisi 5 épices, à vous de choisir celle qui sera l'ingrédient phare de la recette qu'il fera en direct la semaine prochaine et que vous pourrez suivre sur la plateforme Google+ lors d'une vidéo-bulle. Le safran : issu de la culture du crocus, ce sont les stigmates de cette fleur. Cette épice est très présente au Moyen-orient et au Maghreb. Mais on la cultive aussi en France, dans beaucoup de régions des safranières se sont implantées, dans le Quercy, en Provence, dans l'Eure ...... [Lire la suite]
Posté par bergeou à 15:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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