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Il y a quelques temps suite à l'invitation de Bonjour Darling à la première soirée Pinterest bordelaise (événement très sympa qui m'a permis de rencontrer plein de gens intéressants) j'ai découvert le Maria Randall, un gastro-cocktail bar en plein centre ville de Bordeaux à deux pas de l'arrêt de tram Grand-théâtre. J'ai tellement aimé l'endroit que j'y suis retournée avec mon cher et tendre dès que nous avons eu une soirée sans enfant, merci les vacances scolaires.

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 Le cocktail que nous avons dégusté à l'apéritif était divin, il s'apelle Behind the door, rhum macéré à la vanille, coriandre fraîche, citron vert. Un vrai délice, on a adoré. La carte des cocktails est niché dans un roman différent sur toutes les tables.

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On a choisi la formule dégustation à 19€, on a commencé par une petite planche à partager avec des fruits secs, des olives marinées, de l'aïoli,  des cornets en feuilles de bricks délicieux et on a ensuite eu un petit bocal de foie gras et une salade.

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La déco est très chouette, du papier peint à fleurs, de la pierre aparente, des meubles dépareillés, des fauteuiils confortables et tables basses ou des petites tables en bois, une vrai identité visuelle.

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 Ici nous avons un ceviche de maigre, très frais et tès bon.

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 Nous avons dégusté aussi du maquereau sur une purée de panais et  un filet de pigeon à la bordelaise sur un taboulé aux pistaches, mes coups de coeur du dîner mais les photos de mon téléphone était vraiment trop moches.

Il existe aussi une formule incluant fromage et dessert mais nous n'avions plus faim.

Un lieu vraiment chouette, une déco originale, des bouchées délicieuses, des cocktails à tomber, un service très sympa, on y retournera c'est sûr.

Maria Randall

Adresse : 6 Rue Louis Combes, 33000 Bordeaux

Arrêt tram : Grand Théâtre
Téléphone : 05 57 30 91 47